Un pomeriggio dedicato alla mobilità sostenibile, alla valorizzazione del territorio e alla scoperta di una delle eccellenze agroalimentari più rappresentative della Puglia. Sabato 4 luglio 2026 Acquaviva delle Fonti ospiterà la “Cipolla Rossa Bike Experience”, un evento gratuito che unisce sport, turismo lento ed enogastronomia all’interno del progetto “Comuni in Bici – Comunità più Smart”.
L’iniziativa è promossa dalla Pro Loco Curtomartino APS, con il patrocinio del Comune di Acquaviva delle Fonti, e si inserisce nelle attività di valorizzazione del territorio sostenute dal progetto Cycling Murgia.
L’evento offrirà ai partecipanti l’opportunità di vivere un’esperienza immersiva alla scoperta della celebre Cipolla Rossa di Acquaviva, prodotto simbolo dell’identità locale e della tradizione agricola del territorio, riconosciuto per le sue caratteristiche organolettiche e per il suo legame con la dieta mediterranea.
Il percorso in bicicletta condurrà i partecipanti direttamente nei campi di coltivazione, dove sarà possibile incontrare i produttori, conoscere le tecniche di coltivazione e approfondire la storia di una produzione che rappresenta un patrimonio economico e culturale della comunità acquavivese.
Particolarmente interessante sarà il momento dedicato alla gastronomia, con l’incontro con lo chef Sappone che illustrerà la preparazione della marmellata di cipolla, una delle più apprezzate trasformazioni di questo prezioso prodotto locale.
Il programma della giornata
Ore 17:30 – Incontro e registrazione dei partecipanti
Ore 18:00 – Partenza in bicicletta
Ore 18:30 – Arrivo ai campi di Cipolla Rossa di Acquaviva, incontro con il produttore e attività di raccolta
Ore 19:15 – “Come si prepara la marmellata di cipolla?”: incontro e dimostrazione con lo chef Sapone
Ore 19:45 – Ristoro con degustazione di prodotti tipici locali
Ore 20:30 – Ritorno in bicicletta
La partecipazione è gratuita, con iscrizione obbligatoria entro il 30 giugno 2026. Per favorire la più ampia partecipazione sarà inoltre disponibile il noleggio gratuito delle biciclette fino a esaurimento delle disponibilità.
L’iniziativa rientra nel programma nazionale “Bici in Comune”, promosso dal Ministro per lo Sport e i Giovani, con il supporto di Sport e Salute S.p.A. e ANCI – Associazione Nazionale Comuni Italiani, con l’obiettivo di incentivare la mobilità sostenibile, la pratica sportiva e la riscoperta dei territori attraverso l’utilizzo della bicicletta.
Tra i partner del progetto figurano il Comune di Acquaviva delle Fonti, il Comune di Cassano delle Murge, la Pro Loco Curtomartino APS e Elaborazioni Srl, impegnati nella realizzazione di iniziative capaci di coniugare sostenibilità, turismo esperienziale e valorizzazione delle eccellenze locali.
Come partecipare
La partecipazione all’evento è gratuita, ma è richiesta la prenotazione obbligatoria entro il 30 giugno 2026. Per iscriversi è possibile utilizzare il QR Code presente sulla locandina ufficiale dell’iniziativa.
Per informazioni, assistenza alle iscrizioni e dettagli sul noleggio gratuito delle biciclette è possibile contattare l’Info Point Turistico di Acquaviva delle Fonti al numero 392 336 9394 (telefono e WhatsApp).
La “Cipolla Rossa Bike Experience” si propone così come un’occasione unica per vivere il territorio in maniera autentica, pedalando tra paesaggi rurali, tradizioni agricole e sapori che raccontano la storia e l’identità della Murgia.
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